法法式马卡卡龙
22人浏览 0人做过 APP中查看更多做法
作者：
乱了夏天蓝了海 ヾ
用料
杏仁粉
35
糖粉
35
蛋白
1个，约36克
细砂糖
24
法法式马卡卡龙的做法步骤
步骤 1
把杏仁粉和糖粉一起过筛（40目）2遍。
如果没有成块就不过筛。
步骤 2
把蛋白打发，有纹路后加入细砂糖继续打发至出现直尖。
步骤 3
把筛好的粉类倒入蛋白糊上，不要用力，适度切拌和翻拌，直到面糊掉落成丝带状。
步骤 4
把面糊装进裱花袋，挤到烤盘。高处摔烤盘把空气摔出，晾皮1小时左右表面不粘手，就可以烤了。
菜谱创建时间：2024-01-06 17:29:27