面条
这一我们再熟悉不过的食粮
承载着悠久的历史
至今仍被世人传颂
接下来
让我们 一同穿梭时空
走进 面条的前世今生
探寻它从古至今的传奇故事
面
面条作为一种全球性的主食，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。其历史可以追溯到至少4000年前。
2005年，考古学家在 中国青海省的喇家遗址中发现了一碗保存完好的古代面条，这些面条由小米和高粱制成，距今约有4000年的历史。这一发现被认为是迄今为止 最早的面条实物证据。
东汉时期的《释名》一书中提到了 “饼”（古代对面条的统称），说明面条在当时已经是一种常见的食物。
最初的面条可能是由 谷物（如小米、小麦）磨成粉后， 加水揉成面团，再用手搓成条状或片状。这些面条通常是 现做现吃，或者晾干后保存。
随着农业技术的发展，小麦的广泛种植使得面条的制作更加普及。汉代以后，面条的制作工艺逐渐成熟，出现了 拉面、刀削面、挂面等多种形式。
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形态
/ XING TAI
随着人们对美食的追求， 面条的形态更加丰富多样，而金沙河也一直致力于研制新的产品，来满足广大消费者的需求，下面由小编来给大家介绍一下：
粗细之分
从 细如发丝的银丝挂面，到 劲道爽滑的拉条子，不同的粗细，带来不同的口感体验。
宽窄之别
宽面如 玉带，窄面如 柳叶，不同的宽窄满足不同的烹饪需求。
除了基本的粗细、宽窄的变化，工艺不同，面条的形态也大有不同。
刀削面
口感劲道，面条外滑内筋，软而不粘，嚼劲十足。
空心面
面条中间制成 空心状，更容易 吸收汤汁，挂面细如发丝，丝中有孔、清爽利口，常用于汤面。
我们将始终秉承
“用心做好面”的理念
传承传统工艺
不断研究创新
只为让每一位消费者
都能品尝到一碗形态美观
口感上乘的面条
一碗面
一份匠心
一份传承
我们将继续努力
让这千姿百态的面条
继续演绎中华美食的博大精深返回搜狐，查看更多